Carte d’identité
- Espèce
- Poule domestique
- Origine
- Espagne
- Plumage
- Noir, perdrix, froment ou coucou doré
Une histoire liée au Penedès
La race est liée à la région de Vilafranca del Penedès, près de Barcelone. Dans les années 1920, le professeur Rossel i Vilà mentionnait déjà cette race ancienne en soulignant la coquille très foncée de ses œufs. En 1946, José Montserrat et José Milá obtinrent l’approbation d’un standard pour une poule noire appelée « Vilafranquina », sans que cette démarche ait de suite.
Une crête aux contours particuliers
Sa crête simple porte des excroissances sur le lobe. La queue est tenue dans une position plutôt haute. Les plumes restent serrées contre le corps. Les oreillons sont blancs avec une bordure rouge. La peau est de couleur blanche. Selon la variété, les tarses vont d’une teinte couleur chair à une teinte foncée.
Des poids différents selon la variété
Dans la variété noire, le coq pèse de 2,5 à 3 kg et la poule de 2 à 2,4 kg. Pour les autres variétés, le poids va de 2 à 2,7 kg chez le coq et de 1,7 à 2 kg chez la poule.
Des œufs foncés et quelques couveuses
Les œufs à couver présentent une coquille d’un brun-rouge intense. Le poids minimal indiqué pour les œufs à couver est de 60 grammes. Entre 10 et 15 % des poules montrent une tendance à couver. Les poules qui couvent sont décrites comme de bonnes mères.
Une population reconstituée
Au début des années 1980, la population régionale, dispersée dans les fermes et de coloris variés, était menacée de disparition. Antonio Jordá a collecté des œufs fécondés et des adultes pour réunir près de 300 poules. À partir de cette population, le docteur Amadeu Franscesch, de l’Unité de génétique avicole de l’IRTA, a établi le standard de la race.