Carte d’identité
- Espèce
- Poule domestique
- Origine
- Pays-Bas
- Aptitude
- Ponte et ornement
Un nom lié à son voyage
Hambourg a été le port de passage de cette poule lors de son introduction en Angleterre. La race a été sélectionnée à partir de poules pailletées du littoral de la mer du Nord, surnommées « poules qui pondent tous les jours ».
Une silhouette fine et beaucoup de vivacité
Sa silhouette fine rappelle celle d’un faisan, avec un corps de forme cylindrique. Ses plumes longues et très fournies accentuent la forme de son corps. Elle se tient à une hauteur moyenne. Cette volaille se distingue par une grande vivacité. Les yeux vont du foncé au brun rouge, avec un iris brun foncé dans la variété argenté pailleté noir. Sous le plumage, la peau est blanche.
Des plumages unis ou dessinés
Les plumages comprennent notamment le noir, le blanc, le bleu, le coucou, l’argenté pailleté noir et le doré pailleté noir. Chez la variété noire, les tarses sont bleu ardoise. Dans les variétés doré crayonné noir et argenté crayonné noir, les coqs peuvent être admis avec un plumage de type féminin.
La ponte et les différences de gabarit
La grande race pond environ 170 œufs par an. La forme naine produit environ 140 œufs par an. Pour les œufs à couver, le poids minimal est de 55 g dans les coloris noir et argenté pailleté noir, et de 50 g dans les autres variétés. Les œufs à couver ont une coquille blanche.