Carte d’identité
- Espèce
- Gallus gallus domesticus
- Origine
- Bretagne
- Poids du coq
- 2 à 3 kg
- Poids de la poule
- 1,5 à 2,5 kg
- Taille
- Coq : 40 cm ; poule : 30 cm
- Plumage
- Noir avec des reflets verts
- Aptitude
- Ponte et couvaison
- Statut
- En danger selon la FAO
De Janzé à la reconstitution de la race
La race vient de la ville de Janzé, en Ille-et-Vilaine. Vous pouvez retenir que la race a connu une expansion de ses effectifs dans les années 1930. La race avait disparu vers 1980. L’écomusée de la Bintinais, près de Rennes, a reconstitué la Poule de Janzé.
Une silhouette au port relevé
Sa silhouette bien proportionnée associe un port relevé à une allure vive. Ses plumes très serrées contre le corps la font paraître plus légère qu’elle ne l’est. Ses yeux sont brun foncé. Sous le plumage, la peau est blanche. Les tarses présentent une couleur gris bleu foncé. Les barbillons sont rouges et bien développés.
Des œufs blancs et une présence dans les vergers
Le poids indiqué pour les œufs à couver est de 60 g. La coquille des œufs à couver est blanche. En Bretagne, des poules de Janzé sont utilisées dans un verger pour manger l’anthonome du pommier.