Carte d’identité
- Espèce
- Bovin
- Origine
- Espagne
- Robe
- Châtain, du fauve au brun
- Taille
- Vache : 142 cm au garrot ; taureau : 148 cm
- Poids
- Vache : 500 kg ; taureau : 800 kg
Une histoire entre Aliste et Sanabria
Son nom réunit ceux des comarques d’Aliste et de Sanabria, dans la province de Zamora, en Castille-et-León, au nord-ouest de l’Espagne. Au début du XX siècle, des bovins braunvieh venus des Alpes sont introduits dans la population locale. Malgré les croisements, suffisamment d’animaux restent non métissés pour permettre à la race de poursuivre son évolution. La race prend part à des concours nationaux à partir de 1926. En 1943, la distinction entre les variétés d’Aliste et de Sanabria s’accompagne d’une description écrite qui amorce un standard. Vous retrouvez les races alistana d’Aliste et sanabresa de Sanabria dans le catalogue des races espagnoles en 1979, mais dès 1981, une seule figure encore au registre, sous le nom alistana-sanabresa.
Des cornes en lyre et un mufle argenté
Vous observez une couleur froment chez les veaux et une robe plus sombre, presque noire, chez les mâles. Le mufle, les pointes des oreilles et des cornes, le fouet de la queue et les sabots sont noirs. La tête offre une silhouette courte et compacte. Un cercle gris argent clair borde le mufle noir. Les longues cornes claires dessinent une lyre basse et se terminent par des pointes noires. Le front large porte un toupet abondant dont la teinte va du châtain au blond.
Un recul des effectifs, puis une remontée
Un petit groupe d’éleveurs a conservé la race, attaché à ces animaux par une longue histoire commune. La reconnaissance officielle de la race intervient en 1998, avec l’ouverture de son registre généalogique. Malgré des mesures de conservation, les effectifs passent de 37 000 bovins au milieu du XX siècle à 4 700 en 1986, puis à moins de 1 000 animaux en 2000. En 2012, la population remonte à presque 4 000 bovins. La province de Zamora rassemble encore 90 % des animaux recensés, le reste se trouvant dans la région de Castille-et-Léon. La race a également été exportée en Colombie.