Carte d’identité
- Origine
- Estonie
- Aptitude
- Production laitière
- Robe
- Rouge acajou
- Taille
- Vache : 135 cm ; taureau : 145 cm
- Poids
- Vache : 550 kg ; taureau : 1 000 kg
Des croisements pour développer la production laitière
Cette race ancienne serait issue de bovins importés du rameau rouge de la Baltique, croisés avec l’Eesti Maatõug. La sélection visait une forte aptitude à produire du beurre. L’ouverture du registre généalogique remonte à 1885. Dans les années 1960, des importations de semence et de taureaux ont apporté l’influence de l’Angeln, de la rouge danoise, puis de la Red Holstein et de la Jersiaise. Des tests sur les vaches ont servi à améliorer la génétique du troupeau.
Une robe rouge aux nuances variables
L’Eesti Punane est dépourvue de cornes. La robe peut aussi être rouge et blanche ou brune, et plus rarement noire.
Un lait riche en matières grasses
La production indiquée atteint 5 000 kg de lait par lactation. La teneur en matières grasses du lait est de 4,42 %. Son lait est également décrit comme riche en protéines.
Des effectifs en recul et des ressources conservées
La race est décrite comme étant en déclin. L’effectif est passé de 492 000 animaux en 1880 à 168 000 en 1990. En 1997, la population comptait 60 000 animaux. Parmi les animaux recensés en 1997, 12 000 vaches et 30 taureaux étaient inscrits au registre. De la semence provenant de 66 mâles a été stockée. En 2021, la race a été déclarée « en danger » dans la base DAD-IS.