Carte d’identité
- Espèce
- Bovine
- Origine
- Franconie, Allemagne
- Diffusion
- Régionale
- Taille
- Moyenne
- Poids
- Femelles : 650 à 800 kg
- Statut
- Considérée comme en danger en Allemagne
Des croisements au livre généalogique
La Gelbvieh provient de croisements entrepris dès le XVIIIe siècle entre la pie rouge des plaines, la simmental et la brune. L’association des éleveurs a vu le jour en 1897, en même temps que le livre généalogique de la race. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la danoise rouge a été utilisée dans les croisements de la Gelbvieh. Des semences de Gelbvieh ont été introduites aux États-Unis en 1971.
Une robe claire et des cornes en croissant
Sa robe est d’une seule couleur, dans des tons allant du brun clair au froment. Ses cornes sont courtes et dessinent un croissant. Ses muqueuses présentent une teinte rosée. Sa musculature est bien développée et son ossature robuste. Les femelles mesurent entre 1,34 et 1,40 m.
Une branche américaine distincte
Les semences importées provenaient de lignées dépourvues de cornes. La branche américaine se différencie de la branche européenne.
Des effectifs en diminution
La diminution des effectifs est liée aux petites exploitations de la région. En 2004, le livre généalogique comptait 5 400 vaches et 44 taureaux inscrits.