Carte d’identité
- Espèce
- Bovin domestique, sous-espèce zébu
- Origine
- Inde
- Aptitude
- Production laitière
- Robe
- Pie rouge
Une longue histoire au Gujarat
Cette race très ancienne est élevée surtout dans les districts de Junagadh, Bhavnagar et d’Amreli, au Gujarat. Son nom vient du parc national et sanctuaire faunique de Gir. Son développement au Rajasthan et au Maharashtra a contribué à l’amélioration des races sindhi rouge et sahiwal. Des Gir ont été exportés au Brésil, où la race est officiellement reconnue depuis 1980. Aux États-Unis, le Gir a participé à la création de la race brahmane.
Un front bombé et des oreilles pendantes
La couleur de la robe peut aller d’un rouge très sombre, presque noir, jusqu’au blanc. Les taches blanches sur fond rouge, ou rouges sur fond blanc, ont souvent des contours flous ou un aspect moucheté. Le front forme un dôme et les cornes épaisses se courbent vers le bas et l’arrière, avec parfois une remontée. Les oreilles sont attachées bas, très longues et larges, et retombent de chaque côté de la tête. Mâles et femelles portent une bosse bien visible et un fanon développé.
Des productions différentes en Inde et au Brésil
En Inde, la production moyenne atteint 2 200 kg de lait pour une lactation de 300 jours. Dans les régions humides du Brésil où la nourriture est abondante, l’absence de périodes de pénurie rend la production laitière plus régulière.
Une adaptation au milieu tropical semi-aride
Le Gir est bien adapté à son milieu tropical semi-aride. Au Gujarat, les températures moyennes vont de 11 °C en janvier à 40 °C en mai. Dans ce milieu du Gujarat, les précipitations annuelles varient entre 500 et 1 000 mm. Les pluies sont réparties de façon très inégale au fil de l’année, et certaines années connaissent la sécheresse. La race peut supporter ces aléas climatiques et se rétablir après des périodes de pénurie. L’élevage traditionnel repose sur le pastoralisme, avec une évolution vers une production plus intensive et la distribution d’aliments concentrés.
Un livre généalogique et des effectifs en hausse
Le Gir dispose d’un livre généalogique depuis 1969. Entre 1982 et 2000, les effectifs sont passés de 530 000 à 920 000 animaux.