Carte d’identité
- Espèce
- Bovin de la sous-espèce zébuine
- Origine
- Inde
- Aptitude
- Laitière
Ses noms et sa région d’élevage
L’élevage de la Kangayam se concentre principalement dans le district de Coimbatore, dans l’État du Tamil Nadu. Vous pouvez également rencontrer cette race sous les noms de Kongu ou de Kanganad.
Une silhouette ramassée et une tête fine
Son corps ramassé repose sur des pattes courtes et solides, terminées par des sabots durs. La tête est fine et le front présente peu de relief. Les cornes sont décrites comme courtes chez les plus grands animaux, ou longues et écartées avant de presque se rejoindre vers l’arrière. Les petites oreilles pointues sont dressées perpendiculairement à la tête. Les yeux foncés sont entourés d’un cercle noir.
Une robe qui évolue avec l’âge
Le gris caractérise la robe de la race, dont la teinte varie au fil de l’âge. Les veaux viennent au monde avec une robe brune, plus ou moins foncée, qui devient ensuite grise. Chez les vaches, la robe s’éclaircit en vieillissant jusqu’à devenir blanche. Chez les taureaux, la tête, le garrot et l’arrière du corps restent plus sombres que le reste de la robe et tendent à foncer davantage. Les bœufs castrés prennent une teinte plus claire avec l’âge.
Le lait et le maintien de la race
La production laitière est faible, avec 640 kg sur 270 jours de lactation. Certaines vaches de la population produisent toutefois davantage de lait. Les éleveurs ont constaté que le gouvernement encourage les croisements entre races indigènes et races européennes plus productives, surtout pour le lait. Des éleveurs ont décidé de se regrouper pour conserver une population de Kangayam de race pure.