Carte d’identité
- Type
- Bâtiment d’élevage de taille modeste
- Animaux
- Volailles, notamment les poules
- Usage
- Œufs, loisir ou les deux à l’échelle familiale
Les équipements intérieurs
Les nichoirs, également appelés pondoirs, mesurent environ 35 cm de long, 30 cm de large et 20 cm de profondeur. L’aménagement prévoit un pondoir pour trois poules. Les oiseaux passent la nuit sur des perchoirs de section carrée, aux angles adoucis, où leurs pattes peuvent reposer presque à plat. Les perchoirs se placent au-dessus du niveau des pondoirs. Les mangeoires et les abreuvoirs peuvent aussi être installés dehors, à l’ombre et hors d’un lieu de passage. Des distributeurs automatiques peuvent contenir la ration quotidienne de céréales.
L’implantation et le parcours extérieur
Un poulailler surélevé peut être mieux préservé de l’humidité du sol. L’emplacement recommandé repose sur un sol drainant, sablonneux, à l’abri des courants d’air et des vents froids du Nord. Un terrain engazonné permet aux poules de consommer de l’herbe et les insectes qui s’y trouvent. Lorsque c’est possible, des zones ouvertes et fermées en alternance laissent au gazon le temps de repousser sur une partie du parcours. La protection contre les prédateurs passe par des ouvertures de taille inférieure à 2 cm ou grillagées, ainsi que par la fermeture du poulailler la nuit.
La litière et l’entretien
Une couche épaisse de paille sur le sol aide à limiter l’humidité et facilite le nettoyage. La paille qui garnit les pondoirs est à renouveler chaque semaine. Dans un petit poulailler, un tiroir amovible ou une fosse sous les perchoirs facilite le retrait quotidien des fientes. Pour les petits poulaillers, le rythme de nettoyage indiqué est de toutes les deux semaines en hiver et de toutes les semaines en été. L’eau est à remplacer régulièrement, chaque jour si possible.
Plusieurs formes de logement
En permaculture, certains éleveurs emploient des tracteurs à poules montés sur roues pour déplacer les volailles et éviter qu’elles surexploitent leur milieu. Certains poulaillers comportent de larges ouvertures où seul un grillage sépare les poules des conditions extérieures. D’autres modèles sont fermés et possèdent des portes, des fenêtres et des trappes permettant de couper la majeure partie de la ventilation. Dans les systèmes d’élevage au sol en bâtiment, les poules pondeuses circulent librement à l’intérieur d’un espace fermé.