Carte d’identité
- Nom scientifique
- Prunella vulgaris
- Famille
- Lamiacées
- Type
- Plante herbacée vivace
- Hauteur
- 5 à 30 cm
La reconnaître de la tige aux fleurs
Sa tige dressée présente une section carrée. Les feuilles se font face sur la tige et prennent une forme ovale ou allongée. Les feuilles sont légèrement velues et portées par un pétiole, tandis que la paire supérieure entoure l’épi floral. Les fleurs bleu-violet se regroupent au sommet en un épi cylindrique serré, avec de larges bractées colorées et bordées de cils. Chaque petite fleur possède un calice tubulaire qui se termine par deux lèvres. La corolle, parfois blanche, présente une lèvre supérieure en capuchon et une lèvre inférieure en coupe au bord frangé.
Des prés aux bordures de bois
Vous pouvez la chercher dans les prés, les forêts claires, les terrains cultivés, les bords de route et les buissons. Elle pousse habituellement sur des sols neutres ou basiques. Originaire d’Europe, d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Nord, elle est commune dans la plupart des climats tempérés.
Au jardin et en cuisine
Rarement cultivée, elle peut être multipliée par semis ou par division de la racine. Elle se multiplie aussi grâce à des stolons qui prennent racine au niveau des nœuds. Ses jeunes feuilles et ses jeunes tiges peuvent se manger crues en salade, tandis que la plante entière peut être bouillie et consommée comme légume-feuille.
Une ressource pour les insectes
Cette plante mellifère fournit du nectar et du pollen en abondance. Sa pollinisation est assurée par les insectes. Ses fleurs sont particulièrement appréciées des bourdons et des papillons.
Ce que dit son nom
Le nom Prunella dérive du mot « Brunella ». L’épithète vulgaris signifie notamment « commun » ou « habituel ».