Carte d’identité
- Espèce
- Cochon
- Origine
- Race américaine issue de cochons anglais
- Taille
- Moyenne
- Robe
- Noire avec une ceinture blanche
Des racines britanniques, une histoire américaine
Les origines de ce porc se situent dans le sud de l’Écosse et le nord de l’Angleterre. Le Hampshire compte parmi les premières races porcines américaines. La race a connu un développement lent à ses débuts. Les cochons importés étaient principalement élevés dans le Kentucky. En 1893, des éleveurs se sont réunis pour préserver la pureté de la race. Le Hampshire s’est progressivement développé dans la Corn Belt au cours des années 1910 et 1920.
Une ceinture qui passe par les pattes avant
La ceinture blanche forme une bande continue qui englobe les deux pattes avant et se rejoint à la pointe des épaules. Cette bande blanche présente une largeur moyenne. La tête est allongée et étroite, avec un profil droit. Les deux oreilles sont petites et portées dressées.
Le motif de la robe dans la sélection
Pendant longtemps, la sélection a recherché une répartition précise des couleurs pour garantir la pureté de la race. La répartition des couleurs a une faible héritabilité, et de nombreux porcelets ne portent pas le motif attendu. De petits écarts au standard de la robe sont désormais acceptés. La popularité du Hampshire s’est particulièrement affirmée à partir des années 1930. La race occupe la quatrième place parmi les races américaines en nombre d’animaux.