Carte d’identité
- Espèce
- Porc
- Origine
- États-Unis
- Taille
- Moyenne
- Diffusion
- Nationale
Une race créée dans deux États américains
Sa création s’est déroulée dans l’Iowa et le Nebraska. La race a connu un développement marqué jusqu’aux années 1960. Les croisements industriels ont ensuite pris le dessus sur le Hereford. À leurs débuts, les éleveurs porcins de Hereford ont bénéficié du parrainage de l’association des éleveurs de bovins Hereford. La race conserve une popularité dans l’Iowa, l’Indiana et l’Illinois.
Une robe rouge marquée de blanc
Le Hereford présente une robe rouge contrastant avec une tête blanche. Le ventre est également blanc. Selon l’animal, deux à quatre pattes sont blanches. Un mâle adulte pèse environ 362 kg. Les femelles pèsent environ 272 kg.
Un caractère différent selon le sexe
Les mâles sont décrits comme agressifs. Les femelles sont décrites comme calmes et dociles.