Carte d’identité
- Espèce
- Porc domestique
- Origine
- États-Unis
- Poids
- Habituellement 360 à 450 kg
Une histoire aux débuts incertains
Les premières étapes de l’histoire du Red Wattle restent mal établies. La race serait issue de porcs de Nouvelle-Calédonie amenés par les Français à la Nouvelle-Orléans au début du XVIII siècle. Alors qu’elle avait presque disparu, elle a été retrouvée dans les années 1970, à l’état semi-sauvage, dans une forêt de l’est du Texas. Un autre groupe de porcs retournés à la vie sauvage a également contribué à la reconstitution de la race.
Une robe rouge et des barbillons au cou
La fiche française classe son gabarit dans la catégorie moyenne. Son pelage se compose de poils longs et rêches. La robe présente des nuances allant du roux vif au brun sombre, parfois presque noir. La tête est fine et se prolonge par un groin allongé. Les oreilles se dressent, tandis que leurs pointes retombent vers l’avant. Des appendices de peau, appelés barbillons, pendent au niveau du cou.
Des individus de grandes dimensions
Les plus grands individus peuvent atteindre un poids de 540 kg. Chez les grands spécimens, la hauteur peut atteindre 120 cm et la longueur 240 cm.
Des effectifs fragiles et un registre commun
Le recensement de 1990 comptait 272 animaux. En 1999, l’American Livestock Breeds Conservancy ne recensait que 42 reproducteurs répartis chez six éleveurs. Dans les années 1980, trois registres de race fonctionnaient séparément, sans association centrale. La Red Wattle Hog Association tient le livre généalogique de la race depuis septembre 2012. L’American Livestock Breeds Conservancy inscrit le Red Wattle sur sa liste des races menacées.