Carte d’identité
- Espèce
- Oie domestique européenne
- Origine
- Bords du Danube et de la mer Noire
- Plumage
- Généralement blanc
- Poids
- Jars : 6 à 7 kg ; oie : 5 à 6 kg
- Aptitude
- Animal de compagnie
Un parcours entre le Danube et la mer Noire
En 1860, la race est présentée en Angleterre sous le nom d’oie de Sébastopol. Des soldats de la guerre de Crimée ont envoyé ces oies vers l’Europe de l’Ouest depuis le port de Sébastopol. Après une exposition en Irlande en 1863, le nom d’oie du Danube s’est imposé, en référence à son origine austro-hongroise. Au XIXe siècle, ces oies étaient présentes le long du Danube et sur le pourtour de la mer Noire. Au XXe siècle, l’élevage a tendu à accroître la masse de la race de 30 %, particulièrement aux États-Unis, où des croisements avec l’oie d’Emden avaient eu lieu à la fin du XIXe siècle.
Des plumes longues et frisées
Vous pouvez reconnaître cette oie à ses longues plumes frisées. Les plumes du cou sont douces et peuvent présenter une teinte grisâtre. Sur la poitrine, les plumes peuvent être bouclées ou douces. Des variétés plus récentes portent un plumage entièrement gris, fauve ou à selle brune. Ses yeux sont bleus. Le bec et les palmes ont une couleur orange.
La ponte et l’usage ancien du duvet
Une femelle pond en moyenne 25 à 35 œufs par an. Le duvet de ces oies servait autrefois à garnir la literie.