Carte d’identité
- Espèce
- Anser anser domesticus
- Origine
- Italie
- Plumage
- Blanc
- Poids
- Jars : 6 à 7 kg ; femelle : 5 à 6 kg
Une sélection en Émilie-Romagne
La race a été constituée en Émilie-Romagne à partir de plusieurs oies locales. Sa première présentation à l’exposition mondiale d’aviculture de Barcelone remonte à 1924.
Des États-Unis à l’URSS
Introduite aux États-Unis, elle y a reçu le nom de « Roman goose », qui signifie oie romaine. Une variété huppée a été sélectionnée aux États-Unis et admise au standard officiel américain en 1976. En 1975, l’URSS a importé des oies italiennes depuis la Tchécoslovaquie.
Une poitrine ample et un cou court
La poitrine est à la fois large et profonde. Le dos est large et suit une ligne droite. Le cou est de faible longueur.