Carte d’identité
- Espèce
- Poule
- Origine
- France
Une race liée à la Bresse
Elle serait la race naturelle ancienne de la Bresse et de ses environs proches, ou une race très voisine. Le nom Bresse-Gauloise est employé en dehors de la région de la Bresse. Les régions d’élevage indiquées sont l’Ain, la Saône-et-Loire et le Jura.
Une ossature fine et des oreillons blancs
Les couleurs de plumage indiquées sont le noir, le gris, le blanc et le bleu. Les oreillons sont blancs. La race présente une ossature fine. Le coq porte une crête bien développée. Chez la poule, la crête retombe. Vous retrouvez une crête simple et régulière chez la Bresse-Gauloise, décrite comme rouge et bien formée chez la blanche à face pâle.
Des variétés aux noms locaux
La variété blanche porte aussi le nom de Bény. La variété noire est appelée de Louhans. La variété grise est dite de Bourg. Dans l’ordre d’ancienneté donné pour les plumages, la variété grise est la plus ancienne.
Les caractéristiques des œufs à couver
Le poids minimal indiqué pour les œufs à couver est de 60 g. Les œufs à couver ont une coquille blanche.
Préserver le patrimoine de la race
L’élevage en lignée pure vise à conserver le patrimoine génétique de la race. Le travail de sélection cherche aussi à améliorer les qualités des animaux. Les sujets retenus pour la sélection doivent correspondre au standard de la race.