Carte d’identité
- Espèce
- Gallus gallus domesticus
- Plumage
- Noir
- Poids du coq
- 2 à 2,5 kg
- Poids de la poule
- 1,5 à 2 kg
- Aptitude
- Ornement
Une histoire liée aux rites
La Cemani accompagne certains rites depuis plusieurs siècles. Le premier cas connu de reproduction domestique date des années 1920. Les premières descriptions de ces poules ont été faites par des colons hollandais. Son introduction en Europe remonte à 1998. En Indonésie, les sujets les plus uniformément noirs sont particulièrement estimés en raison des pouvoirs mystiques qui leur sont attribués.
Un nom aux origines discutées
Dans la classification indonésienne, la Cemani est l’une des quatre variétés de la race kedu, appelée ayam kedu. Le mot indonésien « ayam » signifie « poulet ». Selon certaines sources, le nom Cemani pourrait venir d’un village de Java situé dans la banlieue sud de Surakarta. Une autre origine proposée pour Cemani est un mot sanscrit signifiant « tout noir ».
Des œufs crème et une présence en Europe
Les œufs de la Cemani ont une coquille de couleur crème. Les chiffres de ponte de l’infobox divergent : elle indique environ 130 œufs par an dans un champ et environ 60 par an dans un autre. La Cemani est présente aux Pays-Bas, en Allemagne, en France, en Belgique, en Slovaquie et en République tchèque. Les autres formes de kedu ne sont ni homologuées ni reconnues en Europe.