Carte d’identité
- Espèce
- Gallus gallus domesticus
- Origine
- Toscane ou Italie centrale
- Œufs
- 280 œufs par an en moyenne
De Livourne aux élevages étrangers
Les premières importations aux États-Unis ont lieu entre 1828 et 1853, depuis le port italien de Livourne. D’abord appelée « Italiana bianca », la race prend en 1865 le nom de Leghorn, forme anglaise du nom de Livourne. En 1870, le Royaume-Uni fait venir des États-Unis des Leghorns blanches et doré-saumoné. Au début du XXe siècle, les sélectionneurs d’Amérique du Nord travaillent intensivement sur sa ponte. À partir des années 1950, plusieurs pays commencent à établir leurs propres standards de Leghorn.
Une silhouette fine de type méditerranéen
Son type méditerranéen se traduit par une silhouette svelte et une ossature fine. Ses tarses sont jaunes, mais leur couleur peut pâlir chez les meilleures pondeuses sans constituer un défaut. Ses grands oreillons présentent une teinte allant du blanc au crème. Des Leghorns à crête frisée ont été obtenues, mais elles sont aujourd’hui très rares.
Une poule qui aime parcourir l’espace
Vive et attentive à ce qui l’entoure, elle aime explorer de grands espaces pour chercher sa nourriture. Vous pouvez retenir que la Leghorn est une mauvaise couveuse et une mauvaise mère.
Des standards qui changent selon les pays
L’Italie reconnaît les standards de la Livorno italienne et de l’Italiener allemande, avec 10 coloris homologués au total. En Allemagne, l’Italiener est considérée comme une race distincte de la Leghorn. Le standard américain admet 11 coloris, contre 14 pour celui du Royaume-Uni. La Leghorn ancienne, aussi appelée poule de Livourne ou Livorno, correspond à la forme d’origine de la race. La Leghorn moderne, également appelée Italienne, est issue d’une sélection menée en Allemagne. La variété Legbar reconnue en France est autosexable : les mâles et les femelles ont des coloris différents dès la naissance.