Carte d’identité
- Espèce
- Bovine
- Origine
- Tyrol, Autriche
- Diffusion
- Locale
- Taille
- Moyenne
- Robe
- Rouge ou noire
- Statut
- Race menacée
Deux noms venus des vallées tyroliennes
Son nom associe celui de la commune de Tux, dans le Tuxertal, à celui du Zillertal voisin. Elle fait partie du rameau pie rouge des montagnes. Au XIX siècle, elle a été exportée en Russie pour améliorer les races locales.
Une silhouette trapue et des marques blanches
Ses cornes sont courtes, relevées en croissant et terminées par des pointes noires. Son corps trapu repose sur des pattes courtes, avec une encolure et un tronc musclés. Des marques blanches apparaissent sur le bassin, à la naissance de la queue, sous le ventre et sur la mamelle. Sa peau est sombre, tandis que son nez et ses sabots sont noirs. Les femelles comme les mâles portent des cornes. Les tailles indiquées sont de 125 cm pour les femelles et de 130 cm pour les mâles.
Une sélection liée aux combats de reines
Les vaches ont longtemps été sélectionnées pour leur aptitude au combat, au détriment des caractéristiques productives. La race participe à la tradition des combats de reines lors de la montée aux alpages.
Des effectifs suivis et une protection
La race bénéficie d’un programme de protection. En 1996, l’effectif recensé comprenait 250 vaches et 6 taureaux. Une étude menée en 2002 a dénombré une population totale de 471 animaux. En 2014, la population signalée était comprise entre 1117 et 2500 animaux.