Carte d’identité
- Espèce
- Hybride interspécifique du genre Vitis
- Origine
- Californie, États-Unis
- Obtenteur
- David Wayne Cain
- Couleur
- Blanc
- Usage
- Raisin de table
Une sélection menée en Californie
David Cain a travaillé avec une équipe de sélection de fruits basée à Bakersfield. L’année de croisement indiquée pour cette variété est 2003. Avant l’obtention de Cotton Candy, cent mille plants ont été créés et cultivés dans des tubes à essai. Les premiers raisins cultivés commercialement en Californie ont été mis en vente en 2011.
Une saveur sucrée
Cotton Candy est décrit comme un raisin sucré. Aucun arôme artificiel n’est utilisé pour lui donner sa saveur de barbe à papa.
Des cultures dans plusieurs pays
En Europe, Cotton Candy est cultivé en Espagne et en Italie. En Amérique du Sud, des producteurs le cultivent au Pérou, au Chili et au Brésil. Sa culture est aussi signalée en Afrique du Sud et en Égypte. L’Australie et le Mexique font également partie des pays où cette variété est cultivée.