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Thomcord, un raisin de table bleu-noir sans pépins

Ce raisin de table appartient aux variétés dites sans pépins. Son goût aromatique rappelle Concord, adouci par la saveur douce et sucrée de Thompson Seedless.

Variété de raisin de tableMis à jour le 10 octobre 2026
Thomcord, figurine en faïence de FermeVallée

Carte d’identité

Origine
Californie
Obtenteur
David W. Ramming et Ronald L. Tarailo
Année
Croisement en 1983
Couleur
Bleu-noir

Un croisement issu de la recherche californienne

Thomcord résulte du croisement de Thompson Seedless, aussi appelé Sultanina, avec Concord. Sa création s’inscrivait dans un essai de l’Agricultural Research Service destiné à mieux comprendre une nouvelle méthode de sélection de raisins sans pépins. Le plant d’origine a été mis en terre en 1984 dans des parcelles exploitées en coopération avec l’université d’État de Californie à Fresno. Sélectionné en 1986, il a été testé dans la vallée de San Joaquin sous le code A29-67 avant de recevoir le nom Thomcord.

Des grains juteux à la peau adhérente

Les grains sont charnus et juteux, avec une fermeté légèrement supérieure à celle de Concord. Une pruine blanchâtre recouvre la peau, dont l’épaisseur est moyenne. Le poids des grains se situe entre 2,72 et 3,38 g.

Des grappes coniques

Les grappes prennent une forme conique avec une petite aile latérale. Leur poids varie de 259 à 534 g, avec une moyenne de 340 g. Les grains sont moyennement serrés à légèrement espacés dans la grappe.

Observer le feuillage de la vigne

Les feuilles adultes présentent trois lobes, séparés en partie haute par des échancrures ouvertes de profondeur moyenne. Le dessous des feuilles jeunes comme adultes porte des poils denses et couchés entre les nervures. La face supérieure des jeunes feuilles est d’un rouge cuivré foncé.

Une vigne productive

Thomcord pousse bien dans les vignobles californiens, notamment dans la vallée de San Joaquin. Son adaptation aux conditions chaudes et sèches lui vient de Thompson Seedless. La production moyenne atteint 15,1 kg par pied, et des essais chez des producteurs ont donné jusqu’à 32 kg par pied. Les grappes, plus petites que celles de Thompson Seedless, ne sont pas éclaircies dans la conduite décrite.

Quiz : Thomcord

3 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

  1. 1.Quelles variétés ont été croisées pour obtenir Thomcord ?
  2. 2.Quelle forme ont les grappes de Thomcord ?
  3. 3.Comment Thomcord se comporte-t-il face à l’oïdium ?

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.

  • Thomcord, Wikipédia en anglais, révision 1369797569. Consulté le 10 octobre 2026.