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Arracheuse de pommes de terre : fonctionnement et histoire

L’arracheuse de pommes de terre récolte les tubercules, souvent avec un nettoyage et un chargement dans une benne. En observant son fonctionnement, vous pouvez suivre leur passage du sol jusqu’aux dispositifs de séparation.

Machine ou outil de récolteAussi : Récolteuse de pommes de terre, Arracheuse-chargeuseMis à jour le 10 octobre 2026
Arracheuse de pommes de terre, figurine en faïence de FermeVallée

Carte d’identité

Usage
Récolte des pommes de terre
Époque
Seconde moitié du XIXe siècle
Fonctionnement
5 postes

La préparation des plants

Le retrait des parties aériennes des plants limite les bourrages de la machine et facilite les étapes suivantes. Cette préparation repose le plus souvent sur un broyeur de fanes, intégré à la plupart des modèles automoteurs, mais absent des modèles tractés. Un montage fréquent associe un broyeur de fanes à l’avant du tracteur et une récolteuse tractée à l’arrière. Le broyeur de fanes peut aussi être monté à l’arrière.

L’arrachage et la séparation de la terre

Des coutres circulaires associés à des socs découpent le plus souvent les buttes contenant les tubercules. Un convoyeur à chaînes et à barreaux sépare la terre des tubercules par vibration, puis la terre retombe sur la parcelle. Une étape supplémentaire sépare les mottes restées avec les tubercules après le tamisage, car leurs densités sont identiques. Un déterreur à rouleau peut assurer cette séparation des mottes. Une autre solution emploie un tapis incliné muni de flexidoigts dans lesquels les mottes se coincent.

Le trajet vers le tri et le chargement

Vous trouvez souvent des machines combinées, arracheuses-chargeuses, qui assurent successivement l’arrachage des tubercules, leur nettoyage pour éliminer les pierres, les mottes de terre, les fanes et les mauvaises herbes, puis leur chargement dans une benne en vue du transport. Les pommes de terre avancent vers l’arrière de la récolteuse jusqu’à une unité de séparation. Sur les machines équipées d’un tri manuel, des personnes retirent les pierres, les mottes et les fanes sur une table de tri. Un élévateur latéral peut ensuite acheminer les pommes de terre vers une remorque ou une caisse.

De la récolte manuelle aux machines

Avant l’apparition de l’arracheuse, vous deviez arracher et ramasser les pommes de terre péniblement, avec une très faible productivité, à l’aide d’outils à main, fourches ou houes à deux ou trois dents. Des charrues spécialisées avaient précédé l’arracheuse : sans coutre, elles portaient un soc-buttoir doté de versoirs à grille pour séparer les tubercules de la terre. L’apparition de l’arracheuse a constitué la première étape de la mécanisation de la culture des pommes de terre. Les récolteuses existent en versions tractées ou automotrices.

Quiz : Arracheuse de pommes de terre

3 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

  1. 1.Quel dispositif sépare la terre des tubercules par vibration ?
  2. 2.À quelle époque l’arracheuse de pommes de terre est-elle apparue ?
  3. 3.Pourquoi retire-t-on les parties aériennes des plants avant les étapes suivantes ?

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.