Carte d’identité
- Nom scientifique
- Sanguisorba officinalis
- Famille
- Rosacées
- Type
- Plante herbacée vivace
- Hauteur
- 30 à 100 cm
La reconnaître de la tige au fruit
Sa tige se tient droite et se ramifie peu. Si vous examinez une feuille, vous y trouverez de 5 à 20 folioles ovales bordées de dents régulières. Le calice rouge sang très sombre comprend quatre sépales caducs qui entourent quatre étamines. Un style court surmonte l’ovaire, constitué d’un seul carpelle. Les fruits sont des akènes de forme tétragone. Les angles des fruits portent généralement des ailes.
Des prairies à une large répartition
Elle pousse dans les prairies et se développe bien sur les talus herbeux. En France métropolitaine, elle se rencontre sur presque tout le territoire, à l’exception de la pointe de la Bretagne. Sa présence en France métropolitaine remonte au néolithique. Elle a été introduite en Finlande et au Pérou.
Une plante hôte pour deux azurés
La grande pimprenelle est la plante hôte exclusive de l’Azuré des paluds, Phengaris nausithous. Elle est également la plante hôte exclusive de l’Azuré de la Sanguisorbe, Phengaris teleius. Ces deux papillons sont menacés en France. Un projet de restauration de la plante a été mené en Alsace pour préserver ces deux azurés.