Carte d’identité
- Espèce
- Poule domestique
- Origine
- Chine
- Poids
- Coq : 3,5 à 5 kg ; poule : 2,5 à 3,5 kg
- Plumage
- Noir ou blanc
- Œufs
- À couver : minimum 60 g, coquille brun foncé
De la Chine aux premières expositions
Le nom Langshan signifie « montagne du loup » en chinois. La montagne dont elle porte le nom se trouve près de Nantong, sur la rive gauche de l’embouchure du Yangtze Kiang. La première importation officielle de Langshan en Europe a eu lieu en Grande-Bretagne en 1872. Le nom Croad a été ajouté pour honorer la nièce du commandant, qui avait œuvré à faire reconnaître la race. Les premières présentations en exposition ont eu lieu à Crystal Palace en 1872. Des Langshan ont été exportées aux États-Unis en 1898.
Un dos en U et des pattes légèrement emplumées
Elle porte la tête haut et présente une queue large, elle aussi relevée. Sa poitrine longue et profonde avance nettement vers l’avant. L’ensemble de sa silhouette dessine un dos au profil en U. Le plumage d’origine est noir avec des reflets verts. Quelques plumes couvrent la face externe des tarses et le doigt extérieur de chaque pied. Sous les écailles des pattes et entre les doigts, la peau présente une teinte rosée.
Un déclin suivi d’efforts de sauvegarde
Le club de la Langshan a été créé en 1904 pour obtenir sa reconnaissance comme race à part entière. La race a connu un fort déclin vers la fin de la guerre de 1939-1945. La Rare Poultry Society a contribué à relancer la race, jusqu’à la reconstitution du club de la Langshan en 1979. Le Rare Breeds Survival Trust la classe dans la catégorie « survie critique », et les éleveurs de race pure sont peu nombreux.