Carte d’identité
- Espèce
- Poule domestique
- Origine
- Danemark
- Œufs
- 160 œufs par an
Une sélection à partir des poules de campagne
La sélection, engagée en 1877, s’est appuyée sur diverses souches de poules communes présentes dans les campagnes danoises depuis plusieurs millénaires. La race a échappé aux croisements avec les poules asiatiques importées dès le milieu du XIXe siècle. Son ascendance remonte directement aux premières poules arrivées au Ve siècle avant J.-C., pendant l’âge du fer scandinave. Un standard a officialisé la race en 1901.
Une silhouette de volaille fermière
Son allure correspond au type fermier européen. Son ossature est légère. La crête est simple et porte 4 à 6 crétillons. La peau est de couleur blanche. Les tarses présentent une teinte ardoise. Les plumages comprennent notamment le doré-saumoné, le noir et le blanc.
Le gabarit et les œufs
La masse recherchée pour le coq va de 2 à 2,5 kg. Pour la poule, la masse recherchée se situe entre 1,75 et 2 kg. La croissance est rapide. Le poids des œufs indiqué est de 55 g. Les œufs à couver ont une coquille blanche.
Une popularité retrouvée chez les amateurs
À la fin des années 1900, la poule danoise était devenue rare. Elle a ensuite gagné en popularité auprès des éleveurs amateurs.