Carte d’identité
- Espèce
- Poule domestique
- Origine
- Allemagne
- Poids du coq
- 2,5 à 3,5 kg
- Poids de la poule
- 2 à 2,5 kg
Une création du début du XXe siècle
Son nom signifie « poule de l’Empire » en allemand. La création de la race débute en 1907. Ses origines réunissent des croisements entre l’orpington, la wyandotte, la dorking, la minorque, la sussex, la malines et la dominicaine. La race a connu une période de forte popularité avant son déclin.
Une silhouette allongée et horizontale
Son ossature est fine. Le corps dessine un rectangle allongé aux formes arrondies. Les lignes du dos et de l’abdomen sont parallèles. Elle se tient horizontalement, à hauteur moyenne, sans aspect bouffant. Les yeux vont du rouge au rouge orangé, avec du brun admis chez les poules noires à camail argenté et poitrine liserée. La peau est blanche.
Des plumages unis ou dessinés
Les plumages unis reconnus comprennent le blanc, le noir et le rouge. Le blanc herminé noir et le fauve herminé noir figurent également parmi les coloris de la grande race. La grande race existe en argenté liseré noir, en doré liseré noir et en noir à camail argenté et poitrine liserée. Un plumage barré fait aussi partie des variétés reconnues. Les tarses sont couleur chair, avec du gris ou des reflets gris admis chez les poules noires et les poules noires à camail argenté et poitrine liserée.
Des œufs à coquille jaune crème
Le poids minimal indiqué pour les œufs à couver est de 55 g. La coquille des œufs à couver est jaune crème.
Les effectifs allemands de 2009
En Allemagne, il ne restait que 273 coqs en 2009. Le nombre de poules en Allemagne était de 1 229 en 2009.