Carte d’identité
- Espèce
- Poule domestique, Gallus gallus domesticus
- Origine
- Gascogne, France
- Plumage
- Noir
- Poids, grande
- Coq : 2,5 à 3 kg ; poule : 1,8 à 2,3 kg
- Poids, naine
- Coq : 900 g ; poule : 800 g
Une longue présence en Gascogne
La race est implantée depuis plusieurs siècles dans la vallée de la Garonne. Ses origines remontent à l’ancien type gaulois. Les premières traces documentaires concernant la race remontent à 1860. À cette époque, son élevage occupe une place importante dans le Gers, la Haute-Garonne et le Tarn-et-Garonne. Jusqu’au début du XXe siècle, on la confond encore avec les poules landaise et de Caussade. Le standard de la race est établi par étapes entre 1907 et 1920.
Une queue haute et une grande crête
Son corps plutôt arrondi porte une grande queue bien fournie, relevée presque à la verticale. La grande crête simple reste droite chez le coq et s’incline sur le côté chez la poule pondeuse. Sous le plumage, la peau est blanche. Les tarses gris sont fins et lisses, et les pieds comptent quatre doigts de taille moyenne.
Une poule qui aime parcourir l’espace
Son caractère se distingue par sa vivacité et son attitude fière. Elle aime explorer de grands espaces pour y chercher sa nourriture.
Des repères de ponte à distinguer
La présentation de la race annonce environ 200 œufs par an, tandis que le standard de la grande race en indique environ 150. Pour la grande race, le standard décrit des œufs de 60-65 g à coquille blanche. Pour la naine, le standard indique environ 100 œufs par an, pesant 35-40 g et portant une coquille claire.
Un recul suivi d’une mobilisation
Les effectifs ont fortement baissé dans les années 1950, avec l’industrialisation agricole et l’arrivée de poules hybrides plus productives en œufs. L’association « La Poule Gasconne » a été créée en 2003. Le nombre d’animaux augmente progressivement grâce à l’engagement d’éleveurs passionnés et d’associations, notamment dans les expositions avicoles.