Carte d’identité
- Origine
- Valdarno, en Toscane, Italie
- Plumage
- Noir
- Poids
- Coq : 2,5 kg à 2,8 kg ; poule : 2 kg à 2,3 kg
- Œufs
- Poids minimum : 55g
Une histoire toscane et une reconstitution
Sa présence dans les campagnes du Valdarno et dans la plaine de Pise remonte au XIX siècle. La reconnaissance de la race date de 1905. Après la Première Guerre mondiale, elle a presque entièrement disparu. L’aviculteur Fabrizio Foscari a entrepris sa reconstitution à partir des années 1980. Cette reconstitution a notamment fait appel à la bresse noire et à la poule de Castille. En 1998, la race a retrouvé sa place dans les standards et a été présentée au championnat italien d’aviculture à Reggio d’Émilie.
Une grande crête et des oreillons blancs
La tête, relativement forte, porte une grande crête simple et rouge, découpée en cinq ou six dentelures. La crête se tient droite chez le coq et s’incline légèrement à partir de la deuxième dent chez la poule. Les barbillons rouges sont longs et bien séparés, sans s’ouvrir vers l’avant. Les oreillons présentent une forme ovale et une couleur blanche.
Une silhouette différente selon le sexe
Le cou, de longueur moyenne, dessine une légère courbe. Les épaules sont assez larges et le dos, de longueur moyenne, descend vers la queue chez le coq tandis qu’il reste presque horizontal chez la poule. Les ailes sont plutôt longues et restent serrées contre le corps. La queue, visible sans être très développée, forme avec le dos un angle de 65-70° chez le coq et de 50-55° chez la poule. Les tarses sont lisses, dépourvus de plumes et de couleur ardoise foncé. Le ventre est bien développé, particulièrement chez la poule.