Carte d’identité
- Espèce
- Bovine
- Origine
- Galice, Espagne
- Diffusion
- Locale
- Poids
- Vache : 500 kg ; taureau : 750 kg
Un nom venu de Castro Caldelas
Son nom fait référence à Castro Caldelas, une commune de la province d’Ourense, en Galice. La race n’a obtenu une reconnaissance légale qu’en 1990, lors de l’ouverture de son registre généalogique bovin. La mécanisation de l’agriculture espagnole a fait disparaître son rôle d’animal de travail.
Une robe noire aux détails contrastés
Le corps porte une robe noire uniforme, hormis les marques du mufle et du dos. Un halo gris argenté entoure le mufle. Une ligne rougeâtre longe le dos. La taille indiquée est de 132 cm pour la vache et de 140 cm pour le taureau.
Un caractère lié à son passé de travail
Son ancienne proximité avec l’homme est associée à un tempérament docile et calme. La Caldelà est décrite comme facile à manipuler.
Des effectifs concentrés en Galice
Vous pouvez retenir qu’en 2000, les effectifs étaient d’environ une centaine d’individus. Les effectifs étaient remontés à 1 500 animaux en 2011. En 2014, les effectifs étaient en léger recul et le registre comptait 809 animaux inscrits. Pour 2014, les admissions au registre concernaient 143 mâles et 188 femelles. Le nombre moyen indiqué est de 27 bovins par élevage. Tous les animaux sont élevés en Galice, et 75 % se concentrent dans un rayon de cinquante kilomètres.