Carte d’identité
- Espèce
- Bovin
- Origine
- Camargue, Provence et Languedoc
- Robe
- Noire unie
- Diffusion
- Locale
- Poids
- 250 à 400 kg
Une histoire aux origines discutées
Le Camargue a participé aux croisements destinés à reconstituer le pseudo-aurochs. Selon une hypothèse, la race serait apparentée aux bovins d’Asie et d’Europe méridionale et constituerait la dernière branche de Bos taurus asiaticus.
Des cornes relevées et un gabarit léger
Les cornes dessinent une lyre ou un gobelet et se dressent très haut. Les muqueuses présentent une coloration sombre. Les mâles mesurent en moyenne 1,40 m. La taille moyenne des femelles est de 1,20 m.
La vie des troupeaux dans les marais
Les élevages de Camargue portent le nom de manades. L’élevage est extensif et se pratique dans les zones marécageuses de Camargue. Les manadiers et les gardians rassemblent les troupeaux à cheval, car de nombreux endroits sont inaccessibles en voiture. La vache met bas seule dans la nature et élève son veau avec très peu d’intervention humaine. Le Camargue est présenté comme la seule race bovine européenne capable de vivre sur des pâturages d’eau saumâtre.
Des effectifs datés
En 2004, les effectifs comptaient 2 000 vaches et 100 taureaux utilisés en monte naturelle. En 2015, l’ensemble de la zone Camargue réunissait 10 000 à 12 000 bovins, répartis dans une centaine de manades.