Carte d’identité
- Origine
- Massif du Jura, entre France et Suisse
- Taille
- Grande
- Robe
- Pie rouge
- Effectifs
- Plus de quarante millions de têtes dans le monde
Un foyer suisse et une diffusion européenne
L’Oberland bernois constitue le noyau historique du rameau. L’installation des Burgondes dans la région a contribué à diffuser ce cheptel dans leur aire d’influence. Dès le Moyen Âge, la sélection menée en Suisse a donné une bonne réputation à cet élevage. Des animaux reproducteurs ont été exportés vers l’Allemagne, l’Autriche, la France et l’Italie. Dans les pays du massif alpin, ce rameau comprend des races locales distinctes.
Des taches brunes sur un fond blanc
Le pelage présente un fond blanc couvert de taches marron aux contours nets. La teinte des taches va du froment au rouge acajou foncé, et leur répartition varie. La tête et le bas des pattes restent blancs chez presque tous ces animaux. Les bovins de ce rameau ont une forte charpente.
Des vaches aux aptitudes laitières
Les races de ce rameau sont reconnues pour leurs bonnes aptitudes laitières. Leur mamelle se prête à la traite mécanique. Vous pouvez compter sur leur lait riche pour bien nourrir les veaux à forte vitesse de croissance.
Des aptitudes adaptées à la montagne
Ces vaches sont capables de marcher sur des terrains présentant du dénivelé. Elles sont adaptées aux séjours estivaux en altitude et aux écarts de température qui les accompagnent. En se déplaçant pour trouver leur nourriture, elles tirent parti de pâturages médiocres.