Carte d’identité
- Région
- Sud-Ouest de la France
- Variété
- Hayward, Actinidia deliciosa
- Signe de qualité
- IGP
Des premières introductions à la culture dans l’Adour
Le kiwi est introduit en France à Nice en 1904, puis au Jardin des plantes de Paris en 1920. Son acclimatation dans le bassin versant de l’Adour commence en 1965 à l’initiative d’Henri Pedelucq. D’autres producteurs locaux se lancent à leur tour dans cette culture au début des années 1970.
Un terroir réparti sur trois départements
L’aire de l’IGP comprend des communes de l’ouest du Gers, du sud des Landes et du nord des Pyrénées-Atlantiques. Le climat océanique du bassin de l’Adour répond aux exigences de cette culture. Le kiwi demande des sols fertiles et bien drainés, qui gardent de l’humidité en profondeur.
Des vergers conduits en tonnelle
La plante qui donne le Kiwi de l’Adour est pérenne et subtropicale. Dans les vergers, les plantes forment une tonnelle à plus de deux mètres de hauteur. Le plant atteint sa maturité à partir de six ans. La conduite des vergers associe tailles d’hiver et d’été, éclaircissage pour améliorer le calibre, irrigation maîtrisée et fertilisation raisonnée.
Deux certifications et des contrôles
Obtenu en 1992, le Label rouge garantit des qualités liées au goût ainsi qu’aux conditions de culture et de commercialisation. La reconnaissance en IGP remonte à 2002. Le Kiwi de l’Adour est le seul kiwi à réunir les certifications Label rouge et IGP. Les contrôles vérifient la traçabilité et le respect du cahier des charges, notamment pour la saveur, l’équilibre entre acidité et sucre et le calibre. Qualisud assure le contrôle de la filière en tant qu’organisme certificateur externe.
Une récolte manuelle au début de novembre
Dans cette production, vous retrouvez des tailles d’hiver et d’été, un éclaircissage, une irrigation maîtrisée et une fertilisation raisonnée effectués manuellement, ainsi qu’une récolte manuelle lorsque les fruits arrivent à maturité optimale, au début de novembre. Les fruits sont conditionnés en plateaux ou en barquettes dans une station fruitière, puis proposés sur les étals de décembre à mai.
Les chiffres présentés pour la filière
Les chiffres présentés recensent 350 kiwiculteurs et 8 stations fruitières dans le pays de l’Adour. La surface cultivée indiquée est de 600 ha, avec une moyenne annoncée de 2 ha par verger. La production annuelle mentionnée atteint 20 000 tonnes.