Carte d’identité
- Espèce
- Castanea sativa
- Synonyme
- CA 109
- Maturité
- Demi-tardive
Une origine entre trois départements
Son origine se situe au nord du Tarn, à l’est du Tarn-et-Garonne et à l’ouest de l’Aveyron. Dans ses régions d’origine, elle reste la variété la plus commercialisée, avec une présence sur les marchés de Laguépie et de Villefranche-de-Rouergue, mais aussi dans les régions parisienne et toulousaine. L’INRA l’a employée comme parent pour créer de nouvelles variétés hybrides par croisement avec le châtaignier japonais.
Le port et la fructification
L’arbre forme une couronne en boule et présente une vigueur moyenne à forte. L’ouverture des bourgeons est demi-tardive. La mise à fruit est qualifiée de rapide. La productivité de ce châtaignier est faible. Sa floraison, de type mésostaminé, fournit un peu de pollen fertile. Maraval est indiqué comme porte-greffe.
Des châtaignes rouge acajou
Vous pouvez observer une enveloppe rouge acajou à l’aspect brillant. La forme des fruits va d’une ellipse courte à un contour triangulaire, avec un volume globuleux et des irrégularités. Malgré son nom de marron, la variété produit plutôt des châtaignes cloisonnées, avec un taux de cloisonnement supérieur à 20 %.