Autres légumes
226 fiches, de Abbé Fétel à Yukon Gold.
- Abbé FételCette poire assez grosse à grosse rappelle une calebasse, avec une silhouette très allongée et irrégulière.
- Adirondack BlueLes tubercules atteignent une taille moyenne à grande et présentent une forme arrondie à oblongue, légèrement aplatie.
- AgataLa France, l’Italie et l’Espagne constituent ses principaux pays de culture.
- AglandauLe nom Aglandau fait référence à la silhouette du fruit, qui rappelle celle d’un gland.
- AguyaneAguyane est une variété de châtaignier dominante dans les anciennes châtaigneraies du sud de l’Ardèche, avec une vigueur moyenne et une bonne productivité.
- Ají dulceL’ají dulce désigne des piments doux vivaces originaires d’Amérique latine et des Caraïbes.
- AkaneLes pommes Akane présentent un calibre petit à moyen.
- AlkmèneLes pommes sont de taille moyenne, avec un calibre variable.
- AmandineLa précocité d’Amandine correspond à un cycle d’environ 90 jours.
- AmbemoharL’Ambemohar est un riz parfumé originaire du Maharashtra, cultivé dans les contreforts des Ghats occidentaux en Inde.
- AmellauLe relief bosselé du fruit lui donne une allure d’amande.
- AportL’Aport est une pomme de gros calibre, étroitement associée aux environs d’Almaty, que vous pouvez choisir comme fruit de dessert.
- ArbequinaArbequina compte parmi les variétés d’olivier dominantes à l’échelle mondiale et se distingue par une production abondante.
- ArcticLe nom Arctic est attribué à une série de cultivars de pommiers domestiques génétiquement modifiés.
- ArianeAriane est une petite pomme croquante que vous pouvez choisir pour la déguster à table.
- Asperge d’ArgenteuilL’Asperge d’Argenteuil vous offre de gros turions blancs aux pointes légèrement violettes, appréciés pour leur goût.
- Asperge des Sables des LandesL’Asperge des Sables des Landes est une asperge blanche bénéficiant d’une indication géographique protégée depuis 2005.
- Asperge verte de LaurisL’asperge verte de Lauris est un cultivar hâtif produit au sud du massif du Luberon.
- Banane latundanLa banane latundan, originaire des Philippines, offre une saveur légèrement acidulée qui évoque la pomme lorsque vous la goûtez.
- Banane taquaLa banane taqua (Musa × paradisiaca) est une banane de cuisson, spécialité de Trà Vinh, au Viêt Nam.
- BasmatiLe basmati est un riz à grains longs originaire d’Inde et du Pakistan, que vous pouvez choisir en blanc ou en brun.
- BeauregardC’est la variété de patate douce la plus cultivée aux États-Unis.
- Beauty of BathBeauty of Bath est un cultivar de pommier domestique à fruits précoces, mûr 4 à 5 semaines avant Borovitsky.
- Belle de BoskoopLa Belle de Boskoop est une pomme originaire des Pays-Bas que vous pouvez choisir aussi bien à croquer qu’à cuire.
- Belle de FontenayElle compte parmi les variétés de pomme de terre les plus anciennes encore en culture.
- Belle épine du MasBelle épine du Mas est une variété de poires que vous pouvez choisir pour les manger crues.
- Bergamote EsperenLa Bergamote Esperen est une variété de poire que vous pouvez choisir pour la dégustation à table.
- Beurré ClairgeauCe poirier commence rapidement à porter des fruits.
- Beurré d’AnjouBeurré d’Anjou est une poire de table cultivée en France, de calibre moyen à gros, à col court et à peau fine.
- Beurré d’HardenpontLes poires sont d’un calibre assez gros à gros.
343 autres autres légumes en fiches courtes : quelques faits vérifiés pour chacune, quand les sources n’en disent pas assez pour une page entière.