Carte d’identité
- Espèce
- Humulus lupulus
- Origine
- États-Unis
- Année
- 2007, finalisation de la variété
- Synonymes
- CIT, HBC 394
Des origines génétiques partiellement connues
Les premiers plants destinés aux essais ont été produits aux États-Unis dans les années 1990. Les deux variétés directement parentes du Citra ne sont pas nommées. Son profil génétique fait apparaître une ascendance de Hallertau Mittlefruh à 50 % et de US Tettnang à 25 %. Brewers Gold compte pour 19 % de ses origines génétiques, et East Kent Golding pour 3 %. Le reste de son ascendance pourrait provenir d’un houblon sauvage américain, mais les sources ne s’accordent pas toutes sur ce point.
Un parfum fruité avec une note résineuse
Des notes de fruits tropicaux complètent son profil aromatique. Une légère tonalité résineuse accompagne ses arômes fruités. Le myrcène représente de 60 % à 70 % de ses composants oléagineux et explique ce profil aromatique.
Des indications de culture encore limitées
Les informations disponibles sur la culture du Citra sont peu nombreuses. Sa croissance est décrite comme plutôt rapide. La récolte est présentée comme assez facile. La variété pourrait être cultivée sous de nombreux climats, une possibilité qui reste formulée avec prudence. Les plants montrent une résistance relative au mildiou, à l’oïdium et à la verticilliose.