Carte d’identité
- Variété
- Un type de pêche, sans variété précise
- Peau
- Gris souris pour la sanguine française
Des pêchers parmi les vignes
Dans les Coteaux-du-lyonnais, des cultivateurs plantaient autrefois quelques pêchers au milieu des vignes. Le pêcher est sensible aux attaques de l’oïdium qui touche la vigne. Ces plantations servaient à repérer les attaques d’oïdium pour pouvoir les combattre rapidement.
Un nom aux usages variés
L’expression pêche de vigne a également servi à nommer les fruits de pêchers cultivés en plein-vent. La pêche sanguine décrite en France atteint sa maturité très tardivement. Cette pêche sanguine porte le nom de Cardinal en Suisse.
Une autre apparence en Suisse
En Suisse, le fruit désigné par le nom de pêche de vigne possède une chair blanche. Vous pouvez observer sur cette pêche suisse une peau duveteuse mêlant le vert et le rouge. Dans cet usage suisse du nom, la maturité du fruit est plus tardive que celle des pêches commerciales.