Carte d’identité
- Espèce
- Pyrus communis
- Cultivar
- Windsor
- Pollinisation
- Autostérile, pollinisateur compatible nécessaire
Des origines discutées
La Windsor aurait été cultivée pour la première fois en Angleterre vers 1563. D’après Giambattista della Porta, elle était cultivée à Naples dès 1592 sous le nom de Pero due volte l’anno. Son nom courant vient des collines de Windsor, dont les poiriers sont évoqués par Hugh Plat dans Floraes Paradise en 1608. André Leroy lui attribuait une origine hollandaise et une première publication par Johann Hermann Knoop en 1771, sous le nom de Hallemine Bonne. Dans The Gardener’s Assistant, paru en 1901, Robert Thompson avançait plutôt une origine française remontant à plusieurs siècles.
Un fruit vert qui devient jaune
Hogg décrit une grosse poire, de forme piriforme et arrondie du côté de l’œil. La peau lisse passe du vert au jaune à maturité. Vous pouvez observer des stries orange sur le fruit, parfois accompagnées d’une joue rouge. Le petit calice se trouve dans une dépression très faible, voire absente.
Un arbre vigoureux et ses exigences
Le poirier Windsor est décrit comme robuste et vigoureux, avec des racines puissantes. Ses fleurs sont blanches. Pour le planter, privilégiez un sol alluvial ou sablo-limoneux avec un sous-sol frais.
Récolte et consommation
Consommez les poires dans les quelques jours qui suivent leur récolte. Cueillez les fruits avant leur jaunissement, car ils peuvent commencer à pourrir au cœur.