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Liberty, variété de pomme

Les pommes Liberty se conservent de 3 à 6 mois. Leur arôme gagne en intensité au fil de la conservation.

Variété de pommeMis à jour le 10 octobre 2026
Liberty, figurine en faïence de FermeVallée

Carte d’identité

Espèce
Pommier domestique
Origine
New York, États-Unis
Année
1955

Une sélection américaine

La variété a été créée par la New York State Agricultural Experiment Station. Liberty provient d’un croisement entre Macoun et Purdue 54-12. Ce croisement visait à transmettre les résistances aux maladies de Malus floribunda. La variété a été mise à la disposition du public pour la première fois en 1978.

Une peau rouge striée

La couleur de fond de la peau est jaunâtre. La coloration rouge dessine des stries plutôt qu’une plage uniforme. Le fruit présente une forme aplatie, parfois conique tout en restant aplatie. La peau présente de nombreux petits points clairs légèrement en creux. Le calice est assez grand et généralement fermé.

Quelques repères au verger

Pour une conduite en basse-tige, le porte-greffe indiqué est MM106. Les fruits peuvent être plus petits sur les arbres qui portent une récolte abondante.

Quiz : Liberty

3 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

  1. 1.De quel croisement la pomme Liberty est-elle issue ?
  2. 2.Comment évolue l’arôme de Liberty pendant sa conservation ?
  3. 3.Quelle couleur prend une compote préparée avec Liberty ?

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.

  • Liberty (pomme), Wikipédia, révision 227846393. Consulté le 10 octobre 2026.
  • Liberty (apple), Wikipédia en anglais, révision 1306750538. Consulté le 10 octobre 2026.