Pommes : fiches courtes, page 8
Les sources ouvertes en disent trop peu sur ces pommes pour une page entière : voici, pour chacune, les faits vérifiés.
Reglindis
Espèce : Pommier domestique · Origine : Institut de Dresde-Pillnitz, Allemagne · Pollinisation : Retina, Remo, Rewena
Reglindis est issue du croisement de James Grieve avec 13X44,18. Sa peau passe du jaune à un rouge profond sur la face exposée au soleil. Sa forte résistance à la tavelure et sa résistance moyenne au feu bactérien permettent de réduire les traitements au jardin.
Reinette Ananas
Espèce : Pomme · Origine : Pays-Bas · Année : Vers 1820
La Reinette Ananas produit une petite pomme conique et allongée, à peau jaune tirant vers le vert, ponctuée de marques brunes et grises. Cette variété, peu vigoureuse, est très fertile et donne des fruits sur un arbre de type spur.
Reinette Baumann
Fruit : Gros, conique, court et renflé · Couleur : Peau jaune teintée de rouge
Jean-Baptiste Van Mons a obtenu cette variété dans ses pépinières de Bruxelles vers 1800. Son nom rend hommage aux frères Baumann, pépiniéristes à Bollwiller, dans le Haut-Rhin. Vous pouvez la déguster crue ou l’utiliser en cuisine.
Reinette Bergamote
Espèce : Pommier, variété de pomme · Obtenteur : Ivan Mitchourine · Année : 1893
La variété a été créée en 1893 par Ivan Mitchourine, à partir d’un semis d’Antonovka greffé sur un poirier sauvage très vigoureux. Ses premiers fruits, apparus en 1898, avaient une forme et une coloration proches de celles d’une poire avant de se rapprocher de la pomme les années suivantes. L’arbre pousse avec vigueur, produit assez abondamment et garde généralement ses fruits sur les branches.
Reinette clermontoise (Faux Canada)
Origine : Clermont, dans l’Oise · Obtenteur : Jules Labitte · Année : Création antérieure à 1906
La Reinette clermontoise doit son surnom de « Faux Canada » à sa ressemblance avec la Canada Gris. Ce pommier se cultive en plein vent au verger, mais se prête aussi à la conduite en cordons. La variété est sensible à la tavelure et à l’oïdium.
Reinette Clochard
Espèce : Pommier domestique, variété de pomme reinette à couteau. · Synonymes : Rochelle, clocharde, pomme clocharde et reinette de Parthenay. · Pollinisation : Pollinisée par Chailleux, Grand’Mère, Reine des reinettes et Reinette de Caux.
Selon les régions, elle se conserve très bien jusqu’en mars, même si sa texture devient ensuite plus ridée et pâteuse. Son arbre, de port érigé et moyennement vigoureux, produit abondamment presque chaque année et se montre peu sensible à la tavelure.
Reinette de Champagne
Espèce : Malus domestica ’Champagner Reinette’ · Pollinisation : Compatible avec Cox’s Orange Pippin · Synonymes : Champagner Reinette, Champagnerrenette, Reinette de Versailles
La Reinette de Champagne était déjà présente en Champagne avant 1700. Sa peau jaune verdâtre porte parfois quelques rayures rouges.
Reinette de Flandre
Origine : Boulonnais, dans les Hauts-de-France · Fruit : Petit, de 60 à 70 mm · Usage : Pomme à couteau, compote, tartes et cuisson au four · Résistance : Résistante à la tavelure, sensible à l’oïdium et au chancre nectrien
Son épiderme gris-verdâtre à gris se couvre de roux à maturité et peut prendre une teinte rouge du côté exposé au soleil. Sa chair blanche, croquante et très juteuse offre une légère acidité, avec un usage à la table d’octobre à novembre selon les régions et en cuisson jusqu’en février. L’arbre est vigoureux, fleurit à mi-saison et produit des fruits à maturité tardive qui se conservent longtemps.
Reinette de Landsberg
Espèce : Pommier domestique · Origine : Landsberg an der Warthe
Sa peau verte devient jaune à maturité, avec une légère touche de rouge sur une face. Vous pouvez la croquer fraîche ou l’utiliser en cuisine. La Reinette Baumann, la Cox’s Orange Pippin et la James Grieve font partie des variétés compatibles pour sa pollinisation.
Reinette dorée
Espèce : Pommier domestique, Malus domestica « Goldrenette » · Origine : Vers 1750, entre Agen et Bordeaux
Son arbre, de vigueur moyenne, produit rapidement et peut donner des fruits dès sa deuxième année. La variété est décrite comme peu sensible aux maladies. Le fruit associe une peau jaune paille foncé à une chair blanche, juteuse et sucrée, sans l’acidité habituelle de nombreuses reinettes.
Reinette du Mans
Origine : Sarthe, canton de Montfort-le-Gesnois · Couleur : Jaune-vert clair, avec de petites taches grises · Usage : Crue, en tarte Tatin ou en compote · Pollinisation : Autofertile
La Reinette du Mans se distingue par un parfum vanillé et une saveur légèrement acidulée. Sa rusticité et sa floraison tardive permettent de cultiver ce pommier en montagne.
Reinette étoilée
Espèce : Cultivar du pommier domestique · Origine : Environs de Maastricht, probablement à la fin du XVIIe siècle · Synonymes : Calville étoilée, à distinguer de la Calville étoilée des Allemands
Sa peau rouge porte de nombreuses lenticelles et révèle une étoile rouge lorsque le fruit est coupé en travers. Cette pomme se mange à couteau ou se cuisine, avec une saveur acidulée et sucrée. La mise à fruit est lente, puisqu’elle demande quatre à six ans.
Reinette franche
Origine : Normandie, vers 1500 · Usage : À déguster en dessert ou à cuire
La Reinette franche donne des pommes de taille moyenne, dont la forme varie entre un cône et un fruit aplati. Le pommier résiste à la tavelure, mais reste sensible au chancre nectrien.
Reinette grise de Lorient
Espèce : Pommier domestique
La Reinette grise de Lorient produit de grosses à très grosses pommes.
Reinette Simirenko
Origine : Ukraine
Cette ancienne variété de pomme vient d’Ukraine. Elle a été la variété de pomme la plus cultivée en Union soviétique.
Remo
Espèce : Pommier domestique, Malus domestica. · Année : 1990. · Obtenteur : Institut de Dresde-Pillnitz, en Allemagne. · Pollinisation : Reglindis, Retina et Rewena sont indiquées comme variétés pollinisatrices.
Remo cumule une très bonne résistance aux races communes de la tavelure et une résistance au feu bactérien. Sa multirésistance permet de réduire fortement les traitements fongicides.
Rene
Espèce : Pommier domestique · Obtenteur : Institut de Dresde-Pillnitz, Allemagne
Rene est issue d’un croisement entre James Grieve et un parent porteur de résistances. Elle résiste aux races communes de tavelure et au feu bactérien, tout en restant sensible au mildiou. Ses résistances aux maladies permettent de limiter les traitements.
Rewena
Espèce : Pommier domestique, Malus domestica · Obtenteur : Institut de Dresde-Pillnitz, Allemagne · Année : 1994, en Allemagne · Maturité : Fin septembre, selon les régions
Rewena est un cultivar de pommier domestique issu du croisement de Cox’s Orange Pippin et Oldenburg avec BX44,14. Sa pomme est juteuse, avec une saveur équilibrée légèrement aigre-douce. La variété résiste fortement aux races communes de tavelure et au feu bactérien, ce qui permet de réduire fortement les traitements fongicides.
Richelieu
Espèce : Pommier domestique · Origine : Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada · Obtenteur : Agriculture and Agro-alimentaire Canada · Année : 1983
Richelieu est issue du croisement entre Ottawa-521 et Ottawa-541. Cette variété présente une forte résistance aux races communes de la tavelure du pommier.
Rosana
Espèce : Cultivar de pommier domestique · Origine : Tchéquie · Année : 1990, en Tchéquie
Rosana est issue du croisement de Jolana et de Lord Lambourne. Son gène Vf lui confère une résistance aux races communes de tavelure du pommier, des races 1 à 5.
Roter Eiserapfel
Espèce : Pommier domestique · Couleur : Fond vert marqué de rouge · Synonymes : De Glace rouge, Eiser Rouge, Paradis Double, Paradiesapfel
Triploïde, ce pommier ne peut pas fournir de pollen pour la pollinisation croisée. Pour le féconder, vous pouvez notamment choisir Rajka, Winter Banana ou Reine des reinettes.
Rozela
Espèce : Cultivar de pommier domestique · Obtenteur : Équipe de l’Institut de botanique expérimentale de Prague · Couleur : Pelure rouge avec de petites lenticelles
Sa résistance génétique aux races communes de la tavelure peut convenir à une culture demandant peu ou pas de fongicides, notamment dans un jardin familial.
Rubin
Espèce : Pommier domestique · Obtenteur : Université de Prague · Année : 1960 · Pollinisation : Groupe B
Rubin provient d’un croisement entre Lord Lambourne et Golden Delicious. Ce pommier est diploïde et autofertile.
Rubinette
Espèce : Cultivar de pommier domestique · Origine : Rafz, au nord de Zurich, en Suisse · Obtenteur : Walter Hauenstein · Année : Créée vers 1950 et développée en Suisse entre 1964 et 1982
Rubinette provient du croisement de Golden Delicious et de Cox’s Orange Pippin. Sa peau orange est parcourue de stries rouges. Le fruit est décrit comme croquant et très goûteux.
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