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Quiz : épicerie fine, série 2

Une question par fiche, de Fleur de sel à Vinaigre. La fiche complète est à un clic, avec ses sources en bas de page.

À vous de jouer

9 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

  1. 1.Où la fleur de sel se forme-t-elle dans un marais salant ?
    Fleur de sel
  2. 2.Quel fruit sert à fabriquer le marron glacé ?
    Marron glacé
  3. 3.Quel signe officiel protège la Moutarde de Bourgogne ?
    Moutarde de Bourgogne
  4. 4.Quel statut un décret de 1937 a-t-il donné au nom « moutarde de Dijon » ?
    Moutarde de Dijon
  5. 5.Quel ingrédient aère la pâte et lui donne sa couleur blanchâtre ?
    Nougat de Montélimar
  6. 6.Quelle variété est associée au piment d’Espelette ?
    Piment d’Espelette
  7. 7.Depuis quel siècle le safran est-il cultivé dans le Quercy ?
    Safran du Quercy
  8. 8.Quelle est la couleur naturelle du sucre de betterave ?
    Sucre de betterave
  9. 9.Que représente le degré d’acidité d’un vinaigre ?
    Vinaigre

Les fiches de cette série

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Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.