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Autres légumes, série 3

Quiz : autres légumes, série 3

Une question par fiche, de Basmati à Beurré d’Hardenpont. La fiche complète est à un clic, avec ses sources en bas de page.

À vous de jouer

10 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

1.Que signifie le mot hindi à l’origine du nom basmati ?
ParfuméDoréAllongéMoissonné
Bonne réponse. Le nom basmati vient de l’hindi et renvoie au caractère parfumé de ce riz.
La bonne réponse : Parfumé. Le nom basmati vient de l’hindi et renvoie au caractère parfumé de ce riz.
2.De quelle couleur est la peau de Beauregard ?
Blanc crèmeRose cuivréViolet foncéJaune pâle
Bonne réponse. Les tubercules de Beauregard ont une peau rose cuivré.
La bonne réponse : Rose cuivré. Les tubercules de Beauregard ont une peau rose cuivré.
3.Quel aspect présente la peau de Beauty of Bath ?
Un fond vert jaune marbré de rougeUne peau entièrement jauneUn fond rouge sombre sans marquesUne peau brune et rugueuse
Bonne réponse. La peau associe un fond vert jaune à de nombreuses stries et marbrures rouges.
La bonne réponse : Un fond vert jaune marbré de rouge. La peau associe un fond vert jaune à de nombreuses stries et marbrures rouges.
4.Dans quel pays la Belle de Boskoop est-elle née ?
FranceBelgiquePays-BasAllemagne
Bonne réponse. Cette variété est née à Boskoop, aux Pays-Bas, en 1856.
La bonne réponse : Pays-Bas. Cette variété est née à Boskoop, aux Pays-Bas, en 1856.
5.Quel type de sol cette variété préfère-t-elle ?
Les sols argileuxLes sols tourbeuxLes sols sablo-limoneuxLes sols calcaires
Bonne réponse. Belle de Fontenay préfère les sols sablo-limoneux et convient à la culture maraîchère.
La bonne réponse : Les sols sablo-limoneux. Belle de Fontenay préfère les sols sablo-limoneux et convient à la culture maraîchère.
6.Quel usage est indiqué pour Belle épine du Mas ?
La consommation crueLa cuisson en compoteLa préparation de confituresLe séchage
Bonne réponse. Belle épine du Mas est présentée exclusivement comme une poire à couteau.
La bonne réponse : La consommation crue. Belle épine du Mas est présentée exclusivement comme une poire à couteau.
7.Dans quelle ville la Bergamote Esperen a-t-elle été obtenue ?
AngersMalinesRouenLiège
Bonne réponse. Le major Esperen a obtenu cette variété à Malines, en Belgique, vers 1830.
La bonne réponse : Malines. Le major Esperen a obtenu cette variété à Malines, en Belgique, vers 1830.
8.Quel autre nom désigne Beurré Clairgeau ?
Clairgeau de NantesClairgeau de BordeauxClairgeau de ToursClairgeau d’Angers
Bonne réponse. La variété porte aussi le nom de Clairgeau de Nantes.
La bonne réponse : Clairgeau de Nantes. La variété porte aussi le nom de Clairgeau de Nantes.
9.Quel nom cette variété portait-elle à l’origine en Europe ?
ConférenceNec Plus MeurisWilliamsDoyenné du Comice
Bonne réponse. La variété était d’abord appelée « Nec Plus Meuris » en Europe, avant l’attribution erronée du nom Anjou.
La bonne réponse : Nec Plus Meuris. La variété était d’abord appelée « Nec Plus Meuris » en Europe, avant l’attribution erronée du nom Anjou.
10.Qui a obtenu la variété Beurré d’Hardenpont ?
Nicolas HardenpontAndré LeroyJean-Baptiste Van MonsLouis Boisbunel
Bonne réponse. Cette poire a été obtenue par Nicolas Hardenpont en 1759.
La bonne réponse : Nicolas Hardenpont. Cette poire a été obtenue par Nicolas Hardenpont en 1759.

Score : / 10

Les fiches de cette série

Basmati
Beauregard
Beauty of Bath
Belle de Boskoop
Belle de Fontenay
Belle épine du Mas
Bergamote Esperen
Beurré Clairgeau
Beurré d’Anjou
Beurré d’Hardenpont

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Toutes les fiches : autres légumes

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.

Basmati, Wikipédia, révision 234451897. Consulté le 10 octobre 2026.
D’Anjou, Wikipédia en anglais, révision 1378718119. Consulté le 10 octobre 2026.
Beauregard (patate douce), Wikipédia, révision 198871294. Consulté le 10 octobre 2026.
Beauty of Bath, Wikipédia, révision 210186645. Consulté le 10 octobre 2026.

Dans la vallée

Dans FermeVallée, le verger et le potager donnent à la vitesse d’un jeu. Au vrai, chaque variété suit son climat et son sol : les repères de cette page viennent des sources citées.

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