Carte d’identité
- Fruit
- Pomme
- Origine
- Boskoop, aux Pays-Bas
- Année
- 1856
- Pollinisation
- Groupe C
L’aspect du fruit et ses variantes
La peau présente un fond vert-gris teinté de rouge. La coloration change d’un clone à l’autre. La variété compte notamment des variantes rouges, jaunes et vertes.
Un pommier vigoureux à bien polliniser
Sur un terrain humide, le pommier développe une forte vigueur. Ce cultivar triploïde produit un pollen de mauvaise qualité. Pour sa pollinisation, vous pouvez choisir Discovery, James Grieve, Melba ou Reine des reinettes. Il est compatible avec la plupart des porte-greffes.
Le terrain et la fructification
Pour la plantation, retenez que ce pommier apprécie les terrains humides. La variété pousse bien en Normandie. L’entrée en production peut parfois être difficile. L’alternance de production peut être marquée.
À table et après la récolte
La Belle de Boskoop se déguste comme pomme à croquer. En cuisine, elle garde une bonne tenue à la cuisson. Elle constitue l’ingrédient principal de la rombosse. Après la récolte, les pommes se conservent bien.