Carte d’identité
- Région
- Provence
- Signe de qualité
- IGP et Label rouge
- Reconnaissance
- IGP enregistrée le 14 novembre 2005
Une réputation ancienne et des ruches qui évoluent
La renommée du miel de Provence remonte au XV siècle. À cette époque, la demande des marchands italiens contribue fortement à son développement. Dans les années 1920, la mise en culture de la lavande et du lavandin sauvages transforme l’apiculture provençale. Les ruches à cadres remplacent peu à peu les bruscs durant les années 1930. Ces ruches à cadres se généralisent pendant la décennie suivante.
Des territoires différents selon les fleurs
Pour le miel de lavande, les ruches sont installées dans une zone bordée au nord par la ligne Montélimar-Digne et au sud par le mont Ventoux, le plateau d’Albion, la montagne de Lure, les monts de Vaucluse et le massif du Luberon. Dans les Alpes de Haute-Provence, le secteur de Banon et le plateau de Valensole produisent du miel de lavande. Le miel toutes fleurs est produit dans une vaste zone délimitée par Nîmes, Montélimar, Gap, Digne, Nice, Toulon, Marseille et Avignon.
Déplacer les ruches et extraire le miel
De nombreux apiculteurs déplacent leurs ruches du littoral vers la Haute-Provence en passant par les Alpes du Sud. Après l’adoption des ruches à cadres, les déplacements des ruchers vers les champs de lavande deviennent une caractéristique de l’apiculture provençale. Dans les ruchers familiaux de Lure, l’homme s’occupait du brusc et de la récolte, tandis que la femme extrayait le miel des gâteaux de cire à la chaleur du foyer.
Les chiffres de l’apiculture régionale
Parmi eux, 700 possèdent entre 70 et 150 ruches. La région compte plus de 300 apiculteurs professionnels ayant chacun plus de 150 ruches. La production régionale atteint 2 000 T/an, soit 8 % de la production nationale.
Une ressource pour les familles de Lure
Vous pouvez retenir que, dans la montagne de Lure, le rucher familial fournissait un complément de revenu et constituait le seul moyen de sucrer. Ce miel toutes fleurs servait notamment à confectionner des gâteaux, à préparer du nougat et à confire des fruits.