Carte d’identité
- Espèce
- Pyrus communis
- Origine
- Grande-Bretagne
- Obtenteur
- Thomas Rivers fils
- Année
- 1884
Une obtention britannique
La variété provient d’un semis de hasard de Léon Leclerc de Laval. Elle a été développée dans la pépinière Rivers, à Sawbridgeworth, dans le Hertfordshire. Son nom fait référence à la conférence nationale britannique de la poire organisée à Londres. En Savoie, les qualités gustatives des poires Conférence ont été reconnues par une indication géographique protégée en 1996.
Installer et faire fructifier le poirier
Son adaptation facile explique sa présence dans presque toute la France. Pour le planter, privilégiez une terre riche et fraîche, peu calcaire, dans une situation ensoleillée. La présence d’une variété pollinisatrice comme Bon-Chrétien Williams favorise la production. En France, ses principaux bassins de production se trouvent dans le nord, notamment la Loire, le Nord et la Picardie, ainsi que dans les Alpes, surtout les Savoie et une partie des Alpes du Sud.
La manger fraîche et la conserver
Vous pouvez choisir la Conférence comme poire à couteau. Elle convient également à une préparation fraîche en morceaux.