Carte d’identité
- Espèce
- Solanum tuberosum
- Obtenteur
- Inconnu
- Année
- Avant 1800
- Origine
- Écosse
- Maturité
- Tardive
- Type
- Consommation
- Synonyme
- Irish Lumper
Une variété venue d’Écosse
La Lumper s’est fortement répandue en Irlande au début du XIXe siècle, où elle était adaptée aux conditions de culture, notamment dans l’ouest du pays. Elle était déjà probablement connue lorsque Dutton l’a mentionnée en 1808 dans son étude agricole du comté de Clare. La variété a été très largement cultivée en Irlande jusqu’en 1845, année de la première attaque du mildiou, à l’origine de la Grande Famine irlandaise de 1845 à 1848.
Des tubercules blancs et irréguliers
Les tubercules sont ovales, avec une forme irrégulière et des yeux enfoncés. Après cuisson à l’eau, la texture est décrite comme plus cireuse que farineuse. Cette texture correspond à une teneur en amidon située dans le bas de la plage habituelle des pommes de terre blanches.
Une plante adaptée aux sols difficiles
La plante atteint une hauteur moyenne et adopte un port dressé. Ses feuilles portent une foliole terminale moyenne et de petites folioles latérales. La floraison est abondante, avec des fleurs blanches qui tombent rapidement par abscission. La Lumper peut prospérer dans des planches pauvres en éléments nutritifs, avec un sol humide ou les deux conditions réunies. Jusqu’aux années 1840, elle était particulièrement adaptée aux conditions de culture de l’ouest de l’Irlande.
Une conservation encore active
La Lumper n’est plus cultivée, mais elle est conservée dans certaines collections du Royaume-Uni et d’Irlande. Le Tops Potato Propagation Centre, situé à Raphoe dans le comté de Donegal, compte parmi les lieux où elle est conservée. Dans le comté d’Antrim, Michael McKillop a commencé à la remettre en culture en 2008 pour la vendre comme variété ancienne. Un producteur des Glens d’Antrim a également relancé sa culture en 2012 et l’a proposée dans un supermarché local avant la Saint-Patrick 2013. Des écoles irlandaises la cultivent dans des planches surélevées selon une organisation inspirée des années 1840, dans le cadre de projets d’histoire.
Une pomme de terre à consommer
La Lumper appartient aux variétés destinées à la consommation. Au XIXe siècle, sa production abondante l’a aussi orientée vers l’alimentation des animaux d’élevage.