Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Origine
- Conthey, Valais, Suisse
- Obtenteur
- Centre des Fougères, station Agroscope
Un croisement de Gala et de Maigold
Mairac résulte d’un croisement entre Gala et Maigold. L’hybridation a été réalisée en 1986.
Une peau rouge sur fond jaune vanille
La peau associe un rouge vif, des mouchetures couleur rouille et un fond jaune vanille. La surface de la pomme présente un aspect mat. Le fruit est arrondi, avec un aplatissement très léger. Sa teinte rouge braise est héritée de Franc-Roseau, l’un de ses grands-parents.
Un arbre de vigueur moyenne
Le pommier présente une vigueur moyenne. Sa végétation se développe de façon équilibrée. Les rameaux portant les fruits adoptent souvent un port pleureur, classé de type 3.
Fumure et conditions de conservation
L’arbre demande une fumure importante. La variété est décrite comme peu sensible à la tavelure du pommier et à l’oïdium. La conservation réfrigérée sous ULO se fait à 3 ° de froid et avec une humidité de 90-92 %. L’atmosphère de conservation indiquée contient 1,5 % de CO2 et 1 % d’oxygène.