Carte d’identité
- Origine
- Hongrie
- Obtenteur
- Adolf Stark
- Année
- 1904
- Couleur
- Raisin blanc
- Usage
- Principalement comme raisin de table
- Port
- Demi-érigé à horizontal
- Vigueur
- Faible
Une filiation étudiée par l’ADN
Les analyses d’ADN réalisées par l’ENSAM à Montpellier ont identifié la Madeleine Angevine et le Muscat fleur d’oranger comme parents de cette variété. Certaines sources proposent plutôt un croisement entre Bronner et Muscat Ottonel, une hypothèse présentée comme moins probable. La variété figure au Catalogue des variétés de vigne en Autriche, en Bulgarie, au Danemark, en France, en Italie, en Hongrie et au Portugal. Un seul clone est agréé, sous le numéro 1121. Sa culture mondiale est estimée à environ 2 000 hectares, principalement en Roumanie, en Hongrie et en Bulgarie.
Des grappes compactes et une pulpe juteuse
Les grappes sont compactes et leur taille va de petite à moyenne. La peau des baies peut être fine ou légèrement épaisse. La pulpe est juteuse, avec un goût décrit comme agréable.
Débourrement, taille et palissage
Le débourrement intervient quatre jours avant celui du Chasselas B. Vous pouvez pratiquer une taille courte ou une taille longue. Le palissage est le mode de conduite indiqué pour cette variété.