Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Origine
- Grantham, Lincolnshire, Angleterre
- Obtenteur
- Emma Peasgood, née Manby
Des pépins semés en Angleterre
Vers 1860, Emma Peasgood sème des pépins dont l’origine est inconnue. En 1872, elle présente sa variété à la Royal Horticultural Society de Londres. La commercialisation de la variété commence en 1874. La source anglophone indique qu’Alexander est l’un de ses parents.
Une peau striée et une chair blanche
À maturité, la peau présente un fond vert-jaune parcouru de stries rouges. En bouche, cette pomme est sucrée et parfumée.
Observer les rameaux et les feuilles
Les rameaux poussent dressés et sont robustes, avec peu de coudes au niveau des consoles. L’écorce des rameaux est vert olive à l’ombre et rouge bronzé au soleil. Les entre-nœuds ont une longueur irrégulière et portent des lenticelles arrondies, blanchâtres et peu nombreuses. Les grandes feuilles vertes, de forme elliptique à arrondie, ont une face supérieure brillante.
Conduire l’arbre et échelonner la récolte
Pour conduire ce pommier, choisissez de préférence une forme palissée, le cordon bas étant encore davantage recommandé. La culture en haute tige demande un emplacement très abrité en raison de la grosseur des fruits. Lors de la taille, privilégiez les boutons à fleurs proches des branches charpentières, seules capables de porter le poids des pommes. La maturité est généralement donnée pour septembre en région parisienne et août dans le sud-ouest. Échelonnez la cueillette sur près de trois semaines.
À croquer ou à cuire
Vous pouvez consommer ces pommes fraîches ou les utiliser en cuisine. Les fruits se conservent plus de deux mois. À la cuisson, ces pommes cuisent très vite.