Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Nom ancien
- Capendu
- Pollinisation
- Autofertile
Des mentions anciennes en Normandie
Les premières mentions connues remontent à 1423, aux Andelys, à Anneville-sur-Seine et à Rouen, en Normandie. En 1428, l’abbesse de Montivilliers achète deux corbeilles de ces pommes. Rouen est présenté comme le principal entrepôt du Capendu. Charles de Robillard de Beaurepaire rapporte des expéditions annuelles importantes de ces pommes de Rouen vers Paris. Le nom Court-Pendu serait une transformation populaire du nom plus ancien Capendu. L’explication du nom par la courte longueur du pétiole est considérée comme erronée.
Une floraison très tardive
La floraison très tardive complique la fécondation des fleurs et limite la fertilité de l’arbre. Pour la pollinisation, vous pouvez envisager la variété Api rose. La production tend à alterner, avec une récolte abondante une année sur deux.
Un goût qui évolue en conservation
Ces pommes se prêtent à une conservation prolongée. Pendant la conservation, le fruit perd de l’eau et devient plus sucré. La peau se flétrit au fil de la conservation. Le goût se renforce à mesure que la pomme se conserve.