Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Origine
- États-Unis
- Année
- 1980, obtention par croisement
- Référence
- PRI 2750-6
- Usage
- Pomme de table
Une sélection américaine
La variété a été retenue en 1994 dans le programme américain PRI, qui associe Purdue, Rutgers et Illinois. Elle est issue du croisement de Golden Delicious avec Co-op 17, ce dernier ayant fourni le pollen.
Une peau mate et une saveur épicée
Sa peau fine et mate porte des lenticelles liégées bien visibles, responsables d’un toucher légèrement rugueux qui ne devient pas cireux. L’aspect de la pomme peut varier. En bouche, les notes épicées se mêlent à une légère acidité et à une saveur très sucrée. L’acidité s’atténue au fil du temps.
Le port de l’arbre et sa pollinisation
Le pommier, de vigueur moyenne, est légèrement dressé, peu ramifié et riche en dards, avec une forte tendance à former un axe central. Sa floraison relève du groupe D et intervient deux jours après celle de Golden Delicious. Pour la pollinisation, vous pouvez choisir notamment Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Rubinette ou Topaz. L’arbre commence tôt à produire et fournit de bons rendements réguliers.